南昌HACCP认证 南昌开展网络餐饮服务食品安全专项整治行动 保障群众饮食安全 发布时间: 2016-10-28 20:41
南昌HACCP认证 南昌开展网络餐饮服务食品安全专项整治行动 保障群众饮食安全
从南昌市食药监局获悉,该局从2016年10月至2017年3月,在全市范围内开展网络餐饮服务食品安全专项整治行动,进一步依法规范网络餐饮服务经营行为,保障人民群众饮食安全。
据悉,全市各级食药监管部门要做到协调联动,线上线下双管齐下,切实做好三方平台线上整规和入网经营户的线下整规,对有关违法违规行为要坚决依法查处。要加强食品安全法律法规宣传,强化经营主体法律意识和公众食品安全风险防范意识,倡导入网经营户推进“洁厨亮灶”建设。
活动负责人表示,将通过专项整治,严厉打击网络餐饮服务环节的无证经营、超范围经营等违法行为,强化三方平台、入网经营户的食品安全主体责任意识,规范餐饮服务市场秩序,促进行业健康发展。
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HACPP认证:HACCP体系是Hazard Analysis Critical Control Point的英文缩写,表示危害分析的临界控制点。HACCP体系是国际上共同认可和接受的食品安全保证体系,主要是对食品中微生物、化学和物理危害进行安全控制。
ISO22000食品安全管理体系认证:ISO22000适用于整个食品供应链中所有的组织,包括饲料加工、初级产品加工、到食品的制造、运输和储存、以及零售商和饮食业。另外,与食品生产紧密关联的其它组织也可以采用该标准,如食品设备的生产、食品包装材料的生产、食品清洁剂的生产、食品添加剂的生产和其它食品配料的生产等。